Esta siendo sin duda un mes de Septiembre extremadamente caluroso, parece que como el verano llegó tarde ahora ha decidido quitarle días al Otoño. Este calor provocó una maduración prematura en la uva y por ello este año realizamos la vendimia tan pronto. La vendimia comenzó el 9 de Septiembre y para el día 19 ya teníamos todas las uvas en la bodega. TEMPORE ha trabajado muy duro para poder vendimiar todo el viñedo en el momento justo y óptimo para las uvas.
Durante la vendimia podíamos ver que se estaba recogiendo una materia prima de excelente calidad pero ya una vez dentro hemos podido comprobar que se ha recogido una uva de muy buena calidad y con gran concentración.
En Bodegas TEMPORE estamos muy contentos con los resultados y prevemos una gran añada 2011.