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Vino ecológico ¿cómo identificarlo?'

Vino ecológico ¿cómo identificarlo?

| Viticultura ecológica

Para considerar un vino como ecológico tiene que haber pasado un largo proceso de certificación, que se repite cada año, con cada cosecha. En primer lugar el viñedo se somete a la auditoría y control de una entidad externa que comprobará el cumplimiento de la normativa de cultivo ecológico y que otorgará la certificación ecológica de la materia prima: la uva.

Una vez en la bodega, todo el proceso de vinificación, crianza y embotellado estará sujeto a los protocolos y normativas de vinificación ecológicas, y de nuevo será auditado de forma externa. El certificado de vino ecológico se emitirá por la entidad autorizada tras haber finalizado con éxito la auditoría y después de verificar que las muestras de los vinos analizados no contienen ninguna sustancia prohibida.

A partir de este momento, los vinos ecológicos cuentan con un signo distintivo en su etiquetado: la ECO-HOJA. Este es el sello que garantiza la certificación y trazabilidad de los productos ecológicos a nivel europeo.



Todos los vinos de Bodegas TEMPORE están certificados como ecológicos y muestran en su etiqueta la Eco-Hoja, símbolo de garantía para el consumidor.


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