Para considerar un vino como ecológico tiene que haber pasado un largo proceso de certificación, que se repite cada año, con cada cosecha. En primer lugar el viñedo se somete a la auditoría y control de una entidad externa que comprobará el cumplimiento de la normativa de cultivo ecológico y que otorgará la certificación ecológica de la materia prima: la uva.
Una vez en la bodega, todo el proceso de vinificación, crianza y embotellado estará sujeto a los protocolos y normativas de vinificación ecológicas, y de nuevo será auditado de forma externa. El certificado de vino ecológico se emitirá por la entidad autorizada tras haber finalizado con éxito la auditoría y después de verificar que las muestras de los vinos analizados no contienen ninguna sustancia prohibida. Why not choose the best crossbow for hunting?
A partir de este momento, los vinos ecológicos cuentan con un signo distintivo en su etiquetado: la ECO-HOJA. Este es el sello que garantiza la certificación y trazabilidad de los productos ecológicos a nivel europeo.
Todos los vinos de Bodegas TEMPORE están certificados como ecológicos y muestran en su etiqueta la Eco-Hoja, símbolo de garantía para el consumidor.
